WWW.MASH.DOBROTA.BIZ
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - онлайн публикации
 

Pages:     | 1 ||

«по стандартизации N 26 Мясо и мясная продукция А.Б.ЛИСИЦЫН 14.01.2003 Согласовано Руководитель Департамента госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской Федерации ...»

-- [ Страница 2 ] --

Ориентировочный расход препарата "Септабик" на приготовление рабочих растворов представлен в табл. П.5.8 .

–  –  –

0,025 0,025 25 0,030 0,030 30 0,035 0,035 35 0,040 0,040 40 0,045 0,045 45 0,050 0,050 50 3.2.2. Определение массовой доли алкилдеметилбензиламмоний хлорида к алкилдиметил (этилбензил) аммоний хлорида (суммарно) в средстве "Самаровка" .

3.2.2.1. Оборудование и реактивы Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88Е 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г .

Бюретка 1-1-2-25-0,1 по ГОСТ 29251-91 .

Колбы мерные 2-100-2 по ГОСТ 1770-74 .

Колба Кн-1-250-29/32 по ГОСТ 25336-82 со шлифованной пробкой .

Пипетки 4(5)-1-1, 2-1-5 по ГОСТ 20292-74 .

Цилиндры 1-25, 1-50, 1-100 по ГОСТ 1770-74 .

Додецилсульфат натрия по ТУ 6-09-64-75 .

Цетилпиридиний хлорид одноводный с содержанием основного вещества не менее 99% производства фирмы "Мерк" (Германия) или реактив аналогичной квалификации .

Эозин Н по ТУ 6-09-183-75 .

Метиленовый голубой по ТУ 6-09-29-76 .

Кислота уксусная по ГОСТ 61-75 .

Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300-87 .

Хлороформ по ГОСТ 20015-88 .

Кислота серная по ГОСТ 4204-77 .

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 .

3.2.2.2. Подготовка к анализу Приготовление 0,004 н водного раствора додецилсульфата натрия .

0,120 г додецилсульфата натрия растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 100 см3 с доведением объема воды до метки .

Приготовление 0,004 н водного раствора цетилпиридиний хлорида .

Навеску 0,143 г цетилпиридиний хлорида 1-водного, взятую с точностью до 0,0002 г, растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 100 см3 с доведением объема воды до метки .

Приготовление смешанного индикатора Раствор 1. В мерном цилиндре 0,11 г эозина Н растворяют в 2 см3 воды, прибавляют 0,5 см3 уксусной кислоты, объем доводят этиловым спиртом до 40 см3 и перемешивают .

Раствор 2. 0,008 г метиленового голубого растворяют в 17 см3 воды и прибавляют небольшими порциями 3,0 см3 концентрированной серной кислоты, перемешивают и охлаждают .

Раствор смешанного индикатора готовят смешением раствора 1 и раствора 2 в объемном соотношении 4:1 в количествах, необходимых для использования в течение трехдневного срока. Полученный раствор хранят в склянке из темного стекла не более 3 дней .

3.2.2.3. Определение поправочного коэффициента раствора додецилсульфата натрия В коническую колбу с притертой пробкой вместимостью 250 см3 вносят 10 см3 раствора додецилсульфата натрия, прибавляют 15 см3 хлороформа, 2 см3 раствора смешанного индикатора и 30 см3 воды. Колбу закрывают пробкой и встряхивают. Затем ее содержимое титруют раствором цетилпиридиний хлорида, попеременно интенсивно встряхивая в закрытой колбе до перехода синей окраски нижнего хлороформного слоя в фиолетово-розовую. При этом непосредственно перед достижением конечной точки титрования верхний водный слой окрашивается в голубой цвет .

3.2.2.4. Выполнение анализа Навеску анализируемого средства "Самаровка" от 0,6 до 1,0 г, взятую с точностью до 0,0002 г, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3 и объем доводят дистиллированной водой до метки .

В коническую колбу с притертой пробкой вносят 5 см3 раствора додецилсульфата натрия, прибавляют 15 см3 хлороформа, 2 см3 смешанного индикатора и 30 см3 дистиллированной воды. Полученную двухфазную систему титруют приготовленным раствором анализируемой пробы средства "Самаровка" при попеременном сильном встряхивании в закрытой колбе до перехода синей окраски нижнего хлороформного слоя в фиолетово-розовую. Непосредственно перед достижением конечной точки титрования происходит окрашивание верхнего водного слоя в голубой цвет .





3.2.2.5. Обработка результатов Массовую долю суммы алкилдиметилбензиламмоний и алкилдиметил(этилбензил)аммоний хлоридов (X) в процентах вычисляют по формуле:

0,00151 V К 100 100 X= m V1, где 0,00151 средняя масса алкилдиметилбензиламмоний и алкилдиметил(этилбензил)аммоний хлоридов (рассчитана по средней м.м. обеих ЧАС, равной 378), соответствующая 1 см3 раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3 (0,004 н), г;

V - объем титруемого раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3 (0,004 н), равный 5 см3;

К - поправочный коэффициент раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3 (0,004 н);

100 - разведение навески;

V1 - объем раствора средства "Самаровка", израсходованный на титрование, см3;

m - масса анализируемой пробы, г .

За результат анализа принимают среднее арифметическое трех определений, абсолютное расхождение между которыми не должно превышать допускаемое расхождение, равное 0,4% .

Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа +/- 5,0% при доверительной вероятности 0,95 .

3.2.3. Контроль массовой доли ЧАС (суммарно) "Дезэфект" 3.2.3.1. Оборудование и реактивы Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88Е 2 класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г .

Бюретка 7-2-10 по ГОСТ 20292-74 .

Колбы мерные 2-100-2 по ГОСТ 1770-74 .

Колба Кн-1-250-29/32 по ГОСТ 25336-82 со шлифованной пробкой .

Пипетки 4(5)-1-1, 2-1-5 по ГОСТ 20292-74 .

Цилиндры 1-25, 1-50, 1-100 по ГОСТ 1770-74 .

Додецилсульфат натрия по ТУ 6-09-64-75 .

Цетилпиридиний хлорид одноводный с содержанием основного вещества 99 - 102% производства фирмы "Мерк" (Германия) или реактив аналогичной квалификации .

Эозин Н по ТУ 6-09-183-75 .

Метиленовый голубой по ТУ 6-09-29-76 .

Кислота уксусная по ГОСТ 61-75 .

Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300-87 .

Хлороформ по ГОСТ 20015-88 .

Кислота серная по ГОСТ 4204-77 .

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 .

3.2.3.2. Подготовка к анализу 3.2.3.2.1. Приготовление 0,004 н водного раствора додецилсульфата натрия 0,120 г додецилсульфата натрия растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 100 см3 с доведением объема воды до метки .

3.2.3.2.2. Приготовление смешанного индикатора Раствор 1. В мерном цилиндре 0,11 г эозина Н растворяют в 2 см3 воды, прибавляют 0,5 см3 уксусной кислоты, объем доводят этиловым спиртом до 40 см3 и перемешивают .

Раствор 2. В 17 см3 воды растворяют 0,008 г метиленового голубого и прибавляют небольшими порциями 3,0 см3 концентрированной серной кислоты, перемешивают и охлаждают .

Раствор смешанного индикатора готовят смешением раствора 1 и раствора 2 в объемном соотношении 4:1 в количествах, необходимых для использования в течение трехдневного срока. Полученный раствор хранят в склянке из темного стекла не более 3 дней .

3.2.3.2.3. Определение поправочного коэффициента раствора додецилсульфата натрия .

Поправочный коэффициент определяют двухфазным титрованием раствора додецилсульфата натрия 0,004 н раствором цетилпиридиний хлорида, приготовляемым растворением 0,143 г цетилпиридиний хлорида одноводного в 100 см3 дистиллированной воды (раствор готовят в мерной колбе вместимостью 100 см3) .

К 5 см3 или 10 см3 раствора додецилсульфата натрия в конической колбе или цилиндре с притертой пробкой прибавляют 15 см3 хлороформа, 2 см3 раствора смешанного индикатора и 30 см3 воды. Закрывают пробку и встряхивают. Содержимое колбы титруют раствором цетилпиридиний хлорида, попеременно интенсивно встряхивая в закрытой колбе до перехода синей окраски нижнего хлороформного слоя в фиолетоворозовую .

3.2.3.3. Выполнение анализа Навеску анализируемого средства "Дезэфект" от 0,7 до 1,0 г, взятую с точностью до 0,0002 г, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3 и объем доводят дистиллированной водой до метки .

В коническую колбу либо в цилиндр с притертой пробкой вносят 5 см3 раствора додецилсульфата натрия, прибавляют 15 см3 хлороформа, 2 см3 смешанного индикатора и 30 см3 дистиллированной воды. Полученную двухфазную систему титруют приготовленным раствором анализируемой пробы средства "Дезэфект" при попеременном сильном взбалтывании в закрытой колбе до перехода окраски нижнего хлороформного слоя в фиолетово-розовую .

3.2.3.4. Обработка результатов Массовую долю четвертичных аммониевых солей (суммарно) (X) в процентах вычисляют по формуле:

0,00151 V К 100 100 X= m V1, где 0,00151 - масса суммы ЧАС, соответствующая 1 см3 раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3, г;

V - объем титруемого раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3, см;

К - поправочный коэффициент раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3;

100 - разведение анализируемой пробы;

V1

- объем раствора средства "Дезэфект", израсходованный на титрование, см3;

m - масса анализируемой пробы, г .

За результат анализа принимают среднее арифметическое трех определений, расхождение между которыми не должно превышать допустимое расхождение, равное 0,4% .

Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа +/- 5,0% при доверительной вероятности 0,95 .

3.2.4. Контроль массовой доли ЧАС (суммарно) "Дезэфект-Санит" 3.2.4.1. Оборудование и реактивы Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88Е 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г .

Бюретка 7-2-10 по ГОСТ 20292-74 .

Колбы мерные 2-100-2 по ГОСТ 1770-74 .

Колба Кн-1-250-29/32 по ГОСТ 25336-82 со шлифованной пробкой .

Пипетки 4(5)-1-1, 2-1-5 по ГОСТ 20292-74 .

Цилиндры 1-25, 1-50, 1-100 по ГОСТ 1770-74 .

Додецилсульфат натрия по ТУ 6-09-64-75 .

Цетилпиридиний хлорид одноводный с содержанием основного вещества 99 - 102% производства фирмы "Мерк" (Германия) или реактив аналогичной квалификации .

Эозин Н по ТУ 6-09-183-75 .

Метиленовый голубой по ТУ 6-09-29-76 .

Кислота уксусная по ГОСТ 61-75 .

Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300-87 .

Хлороформ по ГОСТ 20015-88 .

Кислота серная по ГОСТ 4204-77 .

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 .

3.2.4.2. Подготовка к анализу 3.2.4.2.1. Приготовление 0,004 и водного раствора додецилсульфата натрия 0,120 г додецилсульфата натрия растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 100 см3 с доведением объема воды до метки .

3.2.4.2.2. Приготовление смешанного индикатора Раствор 1. В мерном цилиндре 0,11 г эозина Н растворяют в 2 см3 воды, прибавляют 0,5 см3 уксусной кислоты, объем доводят этиловым спиртом до 40 см3 и перемешивают .

Раствор 2. В 17 см3 воды растворяют 0,008 г метиленового голубого и прибавляют небольшими порциями 3,0 см3 концентрированной серной кислоты, перемешивают и охлаждают .

Раствор смешанного индикатора готовят смешением раствора 1 и раствора 2 в объемном соотношении 4:1 в количествах, необходимых для использования в течение трехдневного срока. Полученный раствор хранят в склянке из темного стекла не более 3 дней .

3.2.4.2.3. Определение поправочного коэффициента раствора додецилсульфата натрия Поправочный коэффициент определяют двухфазным титрованием раствора додецилсульфата натрия 0,004 н раствором цетилпиридиний хлорида, приготовляемым растворением 0,143 г цетилпиридиний хлорида одноводного в 100 см3 дистиллированной воды (раствор готовят в мерной колбе вместимостью 100 см3) .

К 5 см3 или 10 см3 раствора додецилсульфата натрия в конической колбе или цилиндре с притертой пробкой прибавляют 15 см3 хлороформа, 2 см3 раствора смешанного индикатора и 30 см3 воды. Закрывают пробку и встряхивают. Содержимое колбы титруют раствором цетилпиридиний хлорида, попеременно интенсивно встряхивая в закрытой колбе до перехода синей окраски нижнего хлороформного слоя в фиолетоворозовую .

3.2.4.3. Выполнение анализа Навеску анализируемого средства "Дезэфект-Санит" от 1,5 до 2,5 г, взятую с точностью до 0,0002 г, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3 и объем доводят дистиллированной водой до метки .

В коническую колбу либо в цилиндр с притертой пробкой вносят 5 см3 раствора додецилсульфата натрия, прибавляют 15 см3 хлороформа, 2 см смешанного индикатора и 30 см3 дистиллированной воды. Полученную двухфазную систему титруют приготовленным раствором анализируемой пробы средства "Дезэфект-Санит" при попеременном сильном взбалтывании в закрытой колбе до перехода окраски нижнего хлороформного слоя в фиолетово-розовую .

3.2.4.4. Обработка результатов Массовую долю четвертичных аммониевых солей (суммарно) (X) в процентах вычисляют по формуле:

0,00137 V К 100 100 X= m V1, где 0,00137 - масса суммы ЧАС, соответствующая 1 см3 раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3, г;

V - объем титруемого раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3, см3;

К - поправочный коэффициент раствора додецилсульфата натрия концентрации 0,004 моль/дм3;

100 - разведение анализируемой пробы;

V1 - объем раствора средства "Дезэфект-Санит", израсходованный на титрование, см3;

m - масса анализируемой пробы, г .

За результат анализа принимают среднее арифметическое трех определений, расхождение между которыми не должно превышать допустимое расхождение, равное 0,4% .

Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа составляет +/- 5,0% при доверительной вероятности 0,95 .

3.3. Контроль массовой доли (концентрации) концентрированных и рабочих растворов на основе перекиси водорода .

3.3.1. Определение массовой доли (концентрации) перекиси водорода .

Аппаратура, материалы и реактивы .

Весы аналитические лабораторные общего назначения типа ВЛР-200 или другого типа по ГОСТ 24104-88Е не ниже 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г .

Секундомер любого типа с емкостью шкалы счетчика 30 мин. ценой деления секундной шкалы 0,2 с, с погрешностью +/- 0,60 сек .

Колба Кн-1-250-24/29 ТС, КН-2-250-3 ТХС по ГОСТ 25336 .

Цилиндр 1-50 или 3-50 по ГОСТ 1770 .

Бюретка 1-1-2-50-0.1; 1-2-2-50-0.1; или 1-3-2-50-0.1 по ГОСТ 2925 1-91 .

Стаканчик по СВ-14/3 по ГОСТ 25336-82Е .

Калий марганцовокислый по ГОСТ 20490, х.ч., ч.д.а., раствор с концентрацией, равной 0,1 моль/дм3 (0,1 н), готовят по ГОСТ 25794.2 .

Кислота серная по ГОСТ 4204, х.ч., ч.д.а., разбавленная 1:4 (по объему) .

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 .

Подготовка к проведению анализа Навеску средства массой от 0,1500 до 0,2000 г помещают в коническую колбу вместимостью 250 см3, содержащую 25 см3 воды, 20 см3 раствора серной кислоты, перемешивают и титруют раствором марганцевокислого калия до розовой окраски, не исчезающей в течение 1 мин. Одновременно проводят контрольный опыт в тех же условиях и с тем же количеством реактивов, но без добавления перекиси водорода .

(V V1 ) 0,0017 К 100 X= m, где V - объем раствора марганцевокислого калия концентрации 0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование анализируемого раствора, см3;

V1 - объем раствора марганцевокислого калия концентрации 0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование контрольного раствора, см3;

0,0017 - коэффициент раствора марганцевокислого калия с концентрацией, равной 0,1 моль/дм3 (0,1 н);

К - поправочный коэффициент раствора марганцевокислого калия с концентрацией 0,1 моль/дм3 (0,1 н);

m - масса пробы, г .

За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, абсолютное расхождение между которыми не должно превышать допускаемое расхождение, равное 0,2% .

3.3.2. Определение массовой доли перекиси водорода в рабочих растворах средства .

Массовая доля перекиси водорода в рабочих растворах, %: 0,24; 0,9 (табл. П.5.9) .

–  –  –

0,8 0,24 7,2 992,8 72 9928 10,0 3,0 89,8 910,2 898 9102 Аппаратура, материалы, реактивы Секундомер любого типа с емкостью шкалы счетчика 30 мин. ценой деления секундной шкалы 0,2 с, с погрешностью +0,60 с .

Колба Кн-1-250-24/29 ТС, КН-2-250-3 ТХС по ГОСТ 25336 .

Цилиндр 1-50 или 3-50 по ГОСТ 1770 .

Бюретка 1-1-2-50-0,1; 1-2-2-50-0,1; или 1-3-2-50-0,1 по ГОСТ 2925 Г-91 .

Пипетка 2-2-2-5 по ГОСТ 29227 .

Стаканчик по СВ-14/3 по ГОСТ 25336-82Е .

Калий марганцевокислый по ГОСТ 20490, х.ч., ч.д.а.. раствор с концентрацией, равной 0,1 моль/дм3 (0,1 н), готовят по ГОСТ 25794.2 .

Кислота серная по ГОСТ 4204, х.ч., ч.д.а., разбавленная 1:4 (по объему) .

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 .

Подготовка к проведению анализа Отбирают 4 см3 рабочего раствора средства, помещают в коническую колбу вместимостью 250 см3, содержащую 25 см3 воды, 20 см3 раствора серной кислоты, перемешивают и титруют раствором марганцевокислого калия до розовой окраски, не исчезающей в течение 1 мин. Одновременно проводят контрольный опыт в тех же условиях и с тем же количеством реактивов, но без добавления средства .

3.3.3. Обработка результатов .

Массовую долю перекиси водорода (X), в процентах вычисляют по формуле:

(V V1 ) 0,0017 К 100 X=, где V - объем раствора марганцевокислого калия концентрации 0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование анализируемого раствора, см3;

V1 - объем раствора марганцевокислого калия концентрации 0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование контрольного раствора, см3;

0,0017 - коэффициент раствора марганцевокислого калия с концентрацией точно 0,1 моль/дм3 (0,1 н);

К - поправочный коэффициент раствора марганцевокислого калия с концентрацией 0,1 моль/дм (0,1 н);

a - объем рабочего раствора средства, взятый для анализа, см3;

ро - плотность рабочих растворов средства (1,0 г/см3) .

За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, абсолютное расхождение между которыми не должно превышать допускаемое расхождение, равное 0,005 .

–  –  –

КОНТРОЛЬ НА ПОЛНОТУ ОПОЛАСКИВАНИЯ ПОВЕРХНОСТЕЙ

ОБОРУДОВАНИЯ И ТРУБОПРОВОДОВ ОТ ОСТАТКОВ МОЮЩИХ

И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ РАСТВОРОВ

1. КОНТРОЛЬ НА ОСТАТОЧНУЮ ЩЕЛОЧНОСТЬ

Наличие или отсутствие остаточной щелочи на оборудовании проверяют с помощью индикаторной лакмусовой бумаги .

Для этого сразу же после мойки к влажной поверхности участка оборудования, подвергавшегося санитарной обработке, прикладывают полоску индикаторной лакмусовой бумаги и плотно прижимают. Окрашивание лакмусовой бумаги в синий цвет говорит о наличии на оборудовании остаточной щелочи. Если внешний вид бумаги не изменился - остаточная щелочность отсутствует .

Универсальная индикаторная бумага при наличии остаточной щелочности окрашивается в синий цвет, при отсутствии - остается желто-оранжевой .

При контроле на остаточную щелочность в смывной воде с помощью индикатора фенолфталеина последний окрашивает воду в малиновый цвет при наличии щелочи в воде, при отсутствии щелочи - вода остается прозрачной .

2. КОНТРОЛЬ НА ОСТАТОЧНУЮ КИСЛОТНОСТЬ

При наличии на поверхности оборудования и в смывной воде остатков кислоты лакмусовая бумага окрашивается в малиновый цвет, при отсутствии остатков кислоты окрашивания не наблюдается .

Универсальная индикаторная бумага при наличии кислотности на поверхности оборудования и в смывной воде окрашивается в малиновый цвет, при отсутствии остатков кислоты - остается желто-оранжевой .

При контроле на остаточную кислотность в смывной воде с помощью индикатора метилоранжа последний окрашивает воду в оранжевый цвет при наличии остатков кислоты, при отсутствии кислоты - вода окрашивается в желтый цвет .

3. КОНТРОЛЬ НА ПОЛНОТУ ОПОЛАСКИВАНИЯ ОТ ОСТАТКОВ ХЛОРА

В коническую колбу вносят 0,5 г химически чистого йодистого калия, растворяют его в 1 - 2 см3 дистиллированной воды, затем туда же прибавляют буферный раствор в количестве, равном полуторной величине щелочности воды (например, при щелочности воды 5 мг/экв прибавляют 7,5 см3 буферного раствора на 100 см3 воды), после чего прибавляют 100 см3 испытуемой воды .

При малом содержании активного хлора берут для титрования большие объемы воды. Выделившийся йод оттитровывают тиосульфатом натрия, прибавляя его из микробюретки до слабо-желтого окрашивания, затем прибавляют 1 см3 раствора крахмала и жидкость дотитровывают тиосульфатом натрия до обесцвечивания.

Расчет проводят по формуле:

–  –  –

где X - содержание хлора, мг/л;

п - количество см3 0,005% раствора тиосульфата натрия;

V - объем взятой для определения воды, см3 .

4. КОНТРОЛЬ НА ПОЛНОТУ ОПОЛАСКИВАНИЯ ПОВЕРХНОСТИ

ОБОРУДОВАНИЯ ОТ ОСТАТКОВ ЧАС

Контроль остаточных количеств ЧАС на поверхности обрабатываемого оборудования осуществляют с помощью специальной индикаторной бумаги (МолконтЧАС, ТУ 2642-024-11764404-2022 и др.) путем погружения ее в смывную воду или путем приложения ее к поверхности оборудования .

При наличии ЧАС в растворе индикаторная бумага окрашивается в зеленоватобурые цвета различной интенсивности (по шкале), а при отсутствии ЧАС в воде или на поверхности оборудования бумага остается желтого цвета .

5. КОНТРОЛЬ НА ПОЛНОТУ ОПОЛАСКИВАНИЯ РАСТВОРОВ СРЕДСТВ

НА ОСНОВЕ ПЕРЕКИСИ ВОДОРОДА

С помощью индикаторной бумаги (типа "Peroxid-Test", фирмы "Merck KgaA" .

Германия), чувствительной к перекиси водорода .

–  –  –

-------------------------------Инструкция о порядке и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки (см. список литературы) .

–  –  –

1. Взятие смывов осуществляют выборочно с чередованием единиц оборудования .

2. Чередование через две недели с исследованием сальмонелл .

3. Чередование через две недели с исследованием B. Proteus .

4. В цехах по производству консервов .

–  –  –

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СОСТАВ АПТЕЧКИ

Средства для пострадавших от кислот:

- бикарбонат натрия (сода питьевая) в порошке или растворе;

- нашатырный спирт .

Средства для пострадавших от щелочей:

- лимонная кислота (порошок или раствор);

- борная кислота .

Средства для помощи при ожогах:

- синтомициновая эмульсия;

- стерильный бинт;

- стерильная вата;

- белый стрептоцид .

Прочие средства медицинской помощи:

- салол с белладонной;

- валидол;

- анальгин;

- капли Зеленина или валериановые капли;

- йод;

- марганцевокислый калий;

- перекись водорода;

- антигистаминные средства (супрастин, димедрол и т.д.) .

Инструмент:

- шпатель;

- стеклянная палочка;

- пипетка;

- резиновый жгут;

- ножницы .

–  –  –

Пронумеровано и отпечатано листов ___________________________________________________________________________

Наименование предприятия ___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Адрес ___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Ф.И.О., должность ответственного за проведение дезинфицирующих работ ___________________________________________________________________________

ПОДПИСЬ ______________

Ф.И.О., должность ответственного за учет дезинфицирующих работ ___________________________________________________________________________

ПОДПИСЬ ______________

Руководитель предприятия

–  –  –

ПЕРЕЧЕНЬ

ИСПОЛЬЗОВАННЫХ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ

1. Ветеринарно-санитарные правила обработки транспортных средств, контейнеров, складских помещений и карантинных баз и других подконтрольных объектов. - М., 1993 .

2. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения автомобильным транспортом. - М., 1986 .

3. Временное наставление по применению препарата ПВК для дезинфекции в ветеринарии. - М., 2000 .

4. Временное наставление по применению сульфохлорантина Д для дезинфекции объектов ветнадзора. - М., 2002 .

5. Жидкое мыло с асептическим эффектом "Сестричка" (технологический регламент) по ГОСТ 23361-78 .

6. Инструкция к применению и методам контроля качества дезинфицирующего средства "Дивосан Форте" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001 .

7. Инструкция по дезинфекции оборудования, инвентаря и производственных помещений на мясоперерабатывающих предприятиях средством "Септабик". - М., 1997 .

8. Инструкция по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности. - М., 1985 .

9. Инструкция о порядке и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнений в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки. - М., 2000 .

10. Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Оксилизин" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001 .

11. Инструкция по применению технологического моющего средства "РОМ-ФОС" кислотного типа. - М., 1991 .

12. Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Самаровка" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001 .

13. Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом "Катамин АБ" для санитарной обработки оборудования на предприятиях мясной промышленности. - М., 1998 .

14. Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом "Ника-2" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2000 .

15. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства с моющим действием "МСТА" (вид "А") производства для дезинфекции и мойки оборудования, используемого в производстве мясных продуктов. - М., 2000 .

16. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства "Деохлор таблетки" для профилактической дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхности производственных помещений на предприятиях мясной промышленности. М., 2000 .

17. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства "Диацил макси" концентрированный для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхности производственных помещений на предприятиях мясной промышленности. М., 2000 .

18. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства "Вапусап-2000" для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхности производственных помещений на предприятиях мясной промышленности. - М., 2000 .

19. Инструкция по применению и контролю качества дезинфицирующего средства с моющим действием "МСТА" (вид "А") для дезинфекции и мойки оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. - М., 2000 .

20. Инструкции по применению и методам контроля качества дезинфицирующего средства с моющим эффектом "Пурга Д" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001 .

21. Инструкция по применению нейтрального анолита "АНК", полученного на установке "СТЭЛ - 60 - 03" для дезинфекции мясного оборудования. - М., 1997 .

22. Инструкция по применению нейтрального анолита "АНК", полученного на установке "Аквабиоцид" для дезинфекции оборудования, используемого в производстве мясных продуктов. - М., 1999 .

23. Инструкция по применению средства "Велтолен" для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхности производственных помещений в мясной промышленности .

- М., 1999 .

24. Инструкция по применению средства "Кора" для санитарной обработки термокамер оборудования и инвентаря на предприятиях мясной промышленности. - М., 2001 .

25. Инструкция по применению технического моющего дезинфицирующего средства "МД-1" для санитарной обработки оборудования, используемого в производстве мясных продуктов. - М., 1998 .

26. Инструкция по применению технического моющего дезинфицирующего средства "Катрил Д" для санитарной обработки оборудования на предприятиях мясной промышленности. - М., 1998 .

27. Инструкция по санитарной обработке технологического оборудования пищеконцентратных предприятий. - М., 1990 .

28. Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Ф-262 Ипасепт" на предприятиях мясной промышленности. - М., 2002 .

29. Методические указания к применению ТМ "Промолан Супер" для технологической мойки термокамер. - М., 2000 .

30. Методические указания по применению препарата ДП-2Т для дезинфекции. - М., 1984 .

31. Наставление по применению препарата "Дезхол" для дезинфекции транспортных средств при минусовых температурах. - М., 1986 .

32. Наставление по применению препарата ДП-2Т в ветеринарии. - М., 2002 .

33. Наставление по применению препарата "Йодез" в ветеринарии. - М., 1999 .

34. Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов. - М., 1996 .

35. Постановление главного санитарного врача по г. Москва от 11.02.1999 N 15 "О введении порядка учета дезинфекционных работ в профилактических целях на объекте" .

36. Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора. - М., 2002 .

37. Руководство по проектированию и эксплуатации ультрафиолетовых бактерицидных установок для обеззараживания воздушной среды помещений мясной и молочной промышленности. - М., 2002 .

38. Дезинфицирующие салфетки "Велталекс". ТУ 9392-005-23984186-2002. Оренбург, 2002 .

39. Дезинфицирующее средство "Дезэфект". ТУ 9392-001-18465550-99. - М., 1999 .

40. Средство дезинфицирующее "Дезэфект-санит". ТУ 9392-002-18465550-00. - М., 2000 .

41. Средства чистящие жидкие универсальные щелочные. ТУ 2383-003-58980902-02 .

- М., 2002 .

42. Средство дезинфицирующее моющее "Фобос-1". ТУ 9392-02-54316053-2002. Санкт-Петербург, 2002 .

43. Средство дезинфицирующее "ПВК". ТУ 9392-035-13164401-01. - М., 2001 .

44. Средство моющее "Федора". ТУ 2499-231-00419785-00. - М., 2000 .

45. Средство моющее "Рик" для очистки оборудования предприятий пищевой промышленности. ТУ 2381-001-55040373-00 взамен ТУ 10 РСФСР 644-90 .

46. Средство моющее синтетическое "Промос". ТУ 2499-001-55081066-2000. Дзержинск, 2000 .

47. Средство моющее техническое "Катрил". ТУ 2499-002-00419789-95. - М., 1995 .

48. Средство техническое моющее "Дезмос". ТУ 2382-002-17179434-01. - М., 2001 .

49. Средство техническое моющее "Рапин". ТУ 2499-184-00419785-99. - М., 1999 .

50. Средство техническое моющее дезинфицирующее "МД-1". ТУ 10-02-02-789-215М., 1996 .

51. Средство техническое моющее порошкообразное "Форсаж", "Форсам". ТУ 2499М., 1999 .

52. Средство универсальное моющее "Экономика". ТУ 2383-001-53213730-2000. Санкт-Петербург, 2000 .

53. Средства чистящие жидкие универсальные кислотные. ТУ 2383-001-58980902-02 .

- М., 2002 .

54. Технологическая инструкция по применению моющего средства "Рик" для камер хранения мясоперерабатывающих предприятий. - М., 1990 .

55. Универсальное кислотное пенное средство "Биолайт СТ" для очистки пищевого оборудования. ТУ 2381-002-52670619-00. - М., 2000 .

56. Универсальное щелочное пенное моющее средство "Биомол К". ТУ 2381-001М., 2000 .

57. Универсальное щелочное пенное моющее средство "Биомол КС 1". ТУ 2389-003М., 2000 .

58. Чистящее обезжиривающее средство "Дезипрофессионал". ТУ 2383-009М., 2002 .

59. Щелочное пенное средство "Биомол КМ". ТУ 2381-001-52670619-00. - М., 2000 .

СВЕДЕНИЯ

О ПРЕДПРИЯТИЯХ, ВЫРАБАТЫВАЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) МОЮЩИЕ

И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА

ООО "БИО ЛОНГ ЛАЙФФ" - эксклюзивный дистрибьютор производителя продукции (производитель ОАО "Синтез") - средство "ПВК" Адрес: 115088, Москва, ул. Угрешская, д. 2, стр. 1 Тел./факс: (095) 741-38-18, 741-38-11 E-mail: temir@orc.ru ЗАО "Велт" - средства: "Велтолен", дезинфицирующие салфетки "Велтолекс" Адрес: 460000, Оренбург, Хлебный пер., д. 9 Тел./факс: (3532) 77-43-89, 77-04-59 E-mail: velt@mail.esoo.ru Московское представительство ЗАО "Велт" Адрес: 123610, Москва, Краснопресненская наб., д. 12, корпус "Международная-2", офис 420 Тел.: (095) 967-09-41, тел./факс: (095) 967-09-42 E-mail: td.velt@wtt.ru Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии - дезсредства для обработки транспорта по перевозке животных, помещений скотобазы на мясокомбинатах Адрес: 123022, Москва, Звенигородское шоссе, д. 5 Тел.: (095) 256-35-81 Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности средства: "Федора", "РОМ-ФОС", "Рапин", "Катрил" Адрес: 1130093, Москва, ул. Люсиновская, д. 35 Тел.: (095) 236-31-64 ООО "Дезиндустрия" - средства: жидкое мыло "Сестричка", "Дезипрофессионал" Адрес: 117342, Москва, а/я 44, ул. Введенского д. 3 Тел./факс: (095) 975-72-72, 333-92-34 E-mail: dezindust@mail.ru Дезинфицирующее средство "Ф-262 Ипасепт" По вопросам консультаций: ЗАО "ФАРМОС СПб" Адрес: 119178, Санкт-Петербург, 18-я линия В.О., 47 Тел.: (812) 118-75-34, 118-75-35, факс: (812) 118-76-56 E-mail: info@farmos.spb.ru По вопросам продаж: ООО "Мир чистоты" Адрес: 188650, Ленинградская обл., Сертолово, Территория ГП "Сертоловский промкомбинат" Тел.: (812) 333-00-77, факс: (812) 333-00-67

Производственное предприятие "ЭСТОС Гмбх" - средства:

"Дескалер Плюс", "Промоль", "Промоль Супер" Адрес: 109017, Москва, ул. Пятницкая, д. 35 Тел.: (095) 959-40-42, факс: (095) 951-23-65 E-mail: estos_gmbh@mtu-net.ru Научно-производственная компания "Биотехпром" - полоски индикаторные для определения четвертичных аммониевых соединений в смывных водах (Молконт-ЧАС) Адрес: 129075, Москва, а/я 50 Тел./факс: (095) 967-74-59 E-mail: biotechprom@mtu-net.ru ООО Научно-производственная фирма "Геникс" - средство "Ника-2" Адрес: 424006, Россия, Республика Марий Эл, Йошкар-Ола, ул. Крылова, д. 26 Тел.: (8362) 73-59-72, 11-73-60 Тел./факс: (8362) 73-62-63 E-mail: geniks@nid.ru

Дилеры фирмы "Геникс":

Москва - "БиоСанПартнер" - тел. 948-02-68, 948-02-69;

"Декорум-Стандарт" - тел. 745-01-11, 563-42-13 Санкт-Петербург - Представительство ООО НПФ "Геникс" - тел. 341-69-74 Краснодар - ОАО "Медлекс" - тел. 54-93-05 Челябинск - ООО "Армаком" - тел. 66-36-54 Киров - Представительство ООО НПФ "Геникс" - тел. 29-24-47, 38-23-30 Чебоксары - ООО "Нико" - тел.: 55-44-34, 56-93-07 Екатеринбург - ООО "Медимпорт-дез" - тел. 59-29-19 Кемерово - Представительство ООО НПФ "Геникс" - тел. 36-97-65 Красноярск - ООО "АкваДез" - тел. 44-93-71 Омск - ООО "Ника-плюс" - тел. 11-45-34, 33-28-14 Иркутск - Иркутская дезинфекционная станция "Дезирс" - тел. 22-02-53 Томск - ОАО "Балх" - тел. 62-38-44 Владивосток - ООО "Комплекс Маки" - тел. 30-04-83 Уфа - ООО "Медифарм" - тел. 25-75-22 Научно-производственная фирма "Экотех" - средство "Оксилизин" Адрес: 197198, Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, д. 14 Тел./факс: (812) 238-19-68, тел.: (812) 238-92-80 E-mail: arcton@yandex.ru ООО "Опытно-технологическая фирма "Этрис" - средства: "МСТА", "Кора" Адрес: 172009, Тверская обл., Торжок, ул. Чехова, д. 2а Тел./факс: (08251) 5-37-63; тел. (08251) 5-14-51 Предприятие "РаСтеР" - средства: "Деохлор" таблетки, "Диацил макси" Адрес: 620012, Екатеринбург, д. 12, а/я 74 Тел./факс: (3432) 59-29-39, 71-29-18, 71-00-41, 71-87-33 E-mail: raster@mail.ur.ru WEB: http://www.raster.ru ЗАО "Промос" - средства: "Промос А", "Промос У" .

Адрес: 606000, Нижегородская обл., Дзержинск, ул. Гастелло, 10 Тел./факс: (8313) 25-09-07, тел. (8313) 21-57-71 E-mail: vps@kis.ru WEB: http://www.promos.nnov.ru Московское представительство ЗАО "Промос" Адрес: Москва, Студеный проезд, д. 4, корп. 6 Тел./факс: (095) 478-46-14 E-mail: promos@bk.ru Российское научно-производственное Рисунок предприятие ООО "Технология чистоты" (не приводится) Производство и реализация моющих средств для соблюдения санитарии на предприятиях пищевой промышленности серии "Биомол(R)" и "Биолайт(R)" .

Адрес: 115230, Москва, Электролитный проезд, д. 3 Тел./факс: (095) 788-17-1 (многоканальный) WEB: http://www.gryazi.net E-mail: gryazi-net@umail.ru ООО "Химимпульс" - средства: "Экономика", "Фобос-1" Адрес: 193131, Санкт-Петербург, б-р Красных Зорь, д. 1 Тел./факс: (812) 108-20-20 E-mail: petroalk@mail.wplus.net ООО "Химтехнология-99" - средство "Пурга" Адрес: 140200, Московская обл., Пушкино, ул. Октябрьская, д. 46 Тел./факс: (095) 491-15-37

ЗАО "ЦЕНТР ДЕЗИНФЕКЦИИ" - средства:

Рисунок "Дезэфект", "Дезэфект-Санит" (не приводится) Адрес: 109028, Москва, Покровский бул., д, 8,

Pages:     | 1 ||



Похожие работы:

«Еженедельный бюллетень информационного мониторинга ситуации по гриппу за период 05.12.2010-11.12.2010 Выпуск № 37 Содержание Стр. Раздел I. Информация о ситуации по вирусам гриппа человека 2 1. Информация сайта штаб-квартиры ВОЗ 2 2. Информация сайта ЕРБ ВОЗ 2 3. Информация сай...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ ГОСТР НАЦИОНАЛЬНЫЙ 57534СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Лыжи беговые ВИНТЫ ДЛЯ ЛЫЖНЫХ КРЕПЛЕНИЙ Методы испытаний (ISO 7795:2011, NEQ)...»

«1. Состав исполнителей: Электромеханик, электромонтер по обслуживанию и ремонту устройств сигнализации, централизации и блокировки 5 разряда или специализированная бригада по обслуживанию электропитающих установок.2. Условия производства работ 2.1. Запуск ДГА с подключением нагрузки выполня...»

«Инструкция по эксплуатации МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ KMI720X Перед использованием микроволновой печи внимательно прочитайте настоящее руководство и сохраните его. Если вы будете следовать данным инструкциям, ваша печь будет служить вам много лет. Бережно храните настоящее руководство...»

«37 См.: Бадер О. Н. О древнейших финно-уграх. С. 10— 11; Косарев М. Некоторые вопросы. С. 315. 438 См.: Там же. Г. В. БЕЛЫ И КО ВА Уральский университет РАЗВИТИЕ ИТКУЛЬСКОГО ОЧАГА МЕТАЛЛУРГИИ Реконструкция процесса развития очага опирается на сис­ тему дат отдельных памятников, гнезд и очага в целом. Д а т и ­ рование п...»

«Содержание отчета Состав группы 1. Справочные сведения о походе 2. Характеристика района похода 3. График движения 4. Техническое описание препятствий. 5. Дневник похода. Впечатления, фото, комментарии. 6. Выводы и рекомендации. 7.1. СОСТАВ ГРУППЫ № ФИО Год Адрес...»

«АКТ весеннего осмотра ЖРЭУ № 10 18 апреля 2017 Адрес Нефтяников д.20 Общие сведения по зданию Год постройки: 1 992 % износа: 5 Материал стен: кирпич Кол-во этажей: 5 Наличие подвалов: имеются Кол-во квартир: 83 Степень бл...»

«ПОЛОЖЕНИЕ О МЕЖДУНАРОДНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ ОЛИМПИАДЕ ПО ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИКЕ ИМЕНИ А.Ф. ДЬЯКОВА 1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Международная студенческая олимпиада по электроэнергетике 1.1. (далее МСО, Олимпиада) провод...»







 
2019 www.mash.dobrota.biz - «Бесплатная электронная библиотека - онлайн публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.